Benromach 9 Years 2011 First Fill Sherry Hogshead Single Cask French Connections 60,8%

Edition limitée à 331 bouteilles

• Type  : Single Malt Whisky
• Marque / Distillerie : Benromach
• Pays / Région : Ecosse / Speyside
• Négociant : Embouteilleur Officiel
• Degré : 60,8%
• Volume : 70cl
• Millésime : 2011
• Age : 9 Ans
• Peu Tourbé
• Packaging : Etui

Fondée en 1898, la distillerie Benromach a été une première fois mise en sommeil de 1931 à 1937. De nouveau fermée en 1983, elle a été rachetée en 1992 par la célèbre maison de négoce Gordon & MacPhail. Entièrement reconstruite, elle a rouvert ses portes en 1998 avec la volonté de produire un single malt du Speyside comme on en produisait dans les années 50, c’est-à dire légèrement tourbé (12 ppm). Incarnant à merveille le style à la fois très malté et un peu tourbé de Benromach, avec ses notes citronnées, salines et herbacées, cette version rappelle indubitablement un xérès fino issu d’un grand terroir calcaire (albariza). D’autres évoqueront le caractère oxydatif d’un vin jaune du Jura.