Cotswolds Single Malt Founder's Choice Cask Strength 60,5%

Edition limitée

• Type : Single Malt Whisky
• Marque / Distillerie : Cotswolds / Cotswolds Distillery
• Pays / Région : Angleterre / West Midlands
• Négociant : Embouteilleur Officiel
• Degré : 60,5%
• Non Tourbé
• Volume : 70cl
• Packaging : Etui

Le Founders’ Choice met à l’honneur les fûts préférés du fondateur de la distillerie Cotswolds, Daniel Szor : fûts de chêne Américain de 225L ayant contenu du vin rouge, toastés et carbonisés, selon un process imaginé par le Dr Jim Swan. Un brut de fût qui nous vient du Nord-Ouest de l’Angleterre, élaboré localement et avec soin. L’orge cultivée dans les fermes de Cotswolds et maltée à Warminster, est ensuite offerte au labeur de levures Anchor et Fermentis, pendant 90 heures. Ces deux variétés complémentaires sont à l’origine des saveurs fruitées du spiritueux Cotswolds, qui a séjourné 3 ans dans ces fûts de vin rouge. 9 fûts ont été sélectionnés pour ce premier batch, donnant naissance à une expression qui surprendra par son équilibre et ses arômes, dignes d’un whisky bien plus âgé !